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決定黃油的品質(zhì)優(yōu)劣的因素主要是風(fēng)味，色澤，組織和粘度。黃油是一種塑性流體，如果不施加一定程度的力度就不會(huì)流動(dòng)，但在施加一定程度的力度后，就很容易根據(jù)力度發(fā)生變形，其次經(jīng)過(guò)分水煉壓得到的黃油粘而韌，具有可塑性。黃油的硬度因季節(jié)和地區(qū)而異，因此需要在制備黃油時(shí)候通過(guò)人工方法調(diào)節(jié)其粘度。
ATAGO（愛(ài)拓）創(chuàng)新型便攜式粘度計(jì)——VISCO™微思科，可對(duì)食用黃油、食用醬料、牛奶、果醬、蜂蜜等流體進(jìn)行粘度檢測(cè)，測(cè)量范圍廣泛，便攜式設(shè)計(jì)，可單手操作，組裝過(guò)程只需簡(jiǎn)單3步，樣品量?jī)H需15ml，可使用普通電池驅(qū)動(dòng)，非常適合研發(fā)部門(mén)，生產(chǎn)廠家現(xiàn)場(chǎng)快速測(cè)量，可使用紙杯裝載樣品，節(jié)省清洗時(shí)間，有助提高工作效率！
【技術(shù)參數(shù)】
ATAGO（愛(ài)拓）源自日本，擁有超過(guò)75年光電檢測(cè)儀器制造經(jīng)驗(yàn)，折光檢測(cè)是ATAGO（愛(ài)拓）的傳統(tǒng)強(qiáng)項(xiàng)！多年來(lái)憑借此項(xiàng)技術(shù)不斷開(kāi)發(fā)出適用于各種領(lǐng)域的光學(xué)檢測(cè)儀器，產(chǎn)品系列包括折射儀、旋光儀、糖度計(jì)、鹽度計(jì)、酸度計(jì)、粘度計(jì)，濃度計(jì)等，產(chǎn)品形式豐富，專業(yè)性強(qiáng)，服務(wù)超過(guò)154個(gè)國(guó)家和地區(qū)用戶，致力提供超過(guò)100種物質(zhì)的濃度測(cè)定方案！
