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聯(lián)系我們椰子加工設(shè)備符合食品的衛(wèi)生要求
點(diǎn)擊次數(shù)：2404 更新時(shí)間：2020-04-23
椰子加工設(shè)備適合各種椰子加工，可生產(chǎn)椰奶、椰奶及椰子飲料等產(chǎn)品，主要由椰子剝皮機(jī)、磨床、螺旋榨汁機(jī)、過(guò)濾器、盤(pán)式離心分離器、配料系統(tǒng)、除氧器、均質(zhì)器、殺菌機(jī)、灌裝機(jī)、罐洗系統(tǒng)、噴墨機(jī)等組成。
該生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念先進(jìn)，自動(dòng)化程度高，主要設(shè)備均采用不銹鋼制造，*符合食品加工的衛(wèi)生要求。加工設(shè)備處理各種椰子；可生產(chǎn)椰汁、椰奶及椰子飲料等產(chǎn)品；生產(chǎn)線配置靈活，可根據(jù)客戶不同的產(chǎn)品需求，配置不同的功能設(shè)備；可進(jìn)行無(wú)菌灌裝和熱灌裝，全線模塊化設(shè)計(jì)，結(jié)合不同的加工工藝；自動(dòng)化程度高，節(jié)省人力；自帶清潔系統(tǒng)，易于清洗；該系統(tǒng)的材料接觸部分為304不銹鋼，*食品衛(wèi)生要求。
以水果、漿果為原料，用物理、化學(xué)或生物等方法處理（抑制酶的活性和腐敗菌的活動(dòng)或殺滅腐敗菌）后，加工制成食品而達(dá)到保藏目的的加工過(guò)程。水果通過(guò)小型水果加工設(shè)備加工，可改善水果風(fēng)味，提高食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，有效地延長(zhǎng)水果供應(yīng)時(shí)間。
水果加工原料的選擇是從產(chǎn)量、供應(yīng)期、貯藏期、可食部分的比例、物理性質(zhì)、化學(xué)組成及感官質(zhì)量等方面來(lái)考慮，水果的組織結(jié)構(gòu)及化學(xué)成分取決于原料品種及成熟度，水果的豐產(chǎn)性、加工適應(yīng)性及采收期均與品種直接有關(guān)。一般加工原料要求果實(shí)質(zhì)地良好，風(fēng)味正常，可食部分多，大小適宜，成熟適度。隨加工方法和加工目的不同，對(duì)原料的要求也不同。如生產(chǎn)糖水水果罐頭，宜選用新鮮良好、糖酸比例適當(dāng)、肉質(zhì)厚、質(zhì)地緊密細(xì)致、能耐熱處理的水果，要求成熟度略低于鮮食熟度(約8～9成熟)。
椰子加工設(shè)備特點(diǎn)：
1、可根據(jù)客戶要求生產(chǎn)冷破、熱破醬；能生產(chǎn)不同濃度的產(chǎn)品。
2、采用好技術(shù)的破碎打漿機(jī)，比傳統(tǒng)打漿機(jī)出汁率提高2-3%。
3、融合好先進(jìn)技術(shù)，采用多效超低溫真空濃縮與超高溫瞬時(shí)殺菌相結(jié)合，可以根據(jù)工藝線路大限度地截留原果的自然風(fēng)味、色澤和營(yíng)養(yǎng)成分。
4、殺菌機(jī)溫度精確控制能精確控制終產(chǎn)品的粘度、顏色等質(zhì)量指標(biāo)，同時(shí)確保殺菌*。
5、根據(jù)不同產(chǎn)品定位設(shè)計(jì)適合客戶需求的工藝線路，力求工藝先進(jìn)、設(shè)備簡(jiǎn)單，運(yùn)行穩(wěn)定，節(jié)能可靠。也可能根據(jù)客戶要求結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源，設(shè)計(jì)多種水果加工的復(fù)合生產(chǎn)線，大限度的擴(kuò)大設(shè)備利用率。
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