服務(wù)熱線
13527825473
由于我國(guó)南方沿海地區(qū)陽(yáng)光充足，氣溫偏高，濕氣較大，形成了天然的發(fā)酵環(huán)境，因此廣東以及周邊地區(qū)借鑒古法發(fā)酵原理，衍生出了高鹽稀態(tài)天然露曬的豆醬發(fā)酵工藝。其工藝流程大致如下圖一
圖一
調(diào)味料中醬料中主要是對(duì)半成品進(jìn)行測(cè)鹽，例如，配料罐是2.1噸的，打好一罐，并就對(duì)其進(jìn)行抽樣檢查 ，每罐必檢，因?yàn)辄S豆胚的鹽度不穩(wěn)定，導(dǎo)致了每罐的鹽度不穩(wěn)定，所以每罐都要抽樣來(lái)測(cè)鹽分，基本操作就是稱(chēng)量20g樣品，然后煮開(kāi)，冷卻常溫，定容200ml，過(guò)濾，用鹽度計(jì)測(cè)量值。測(cè)量中需要注意的是鹽度在多少之間，一般采用電導(dǎo)式鹽度計(jì)，屈折式鹽度計(jì)。ATAGO(愛(ài)拓)經(jīng)過(guò)數(shù)顯鹽度計(jì)調(diào)查問(wèn)卷中得出，在醬料質(zhì)檢部門(mén)和生產(chǎn)過(guò)程中，采用電導(dǎo)法鹽度計(jì)進(jìn)行成品抽檢和鹽度要求控制，同比滴定法，測(cè)量速度快，適合現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量。
ATAGO（愛(ài)拓）PAL-Easy Salt數(shù)顯鹽度計(jì)本儀器系精密光學(xué)儀器，在使用和保養(yǎng)中應(yīng)注意以下事項(xiàng)：在使用中必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說(shuō)明使用，不得任意松動(dòng)PAL--Easy SALT數(shù)顯鹽度計(jì)儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動(dòng)。使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對(duì)于光學(xué)表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。 儀器應(yīng)放于干燥、無(wú)腐蝕氣體的地方保管。 避免零備件丟失。
測(cè)量鹽分技巧 PAL-Easy Salt 數(shù)顯鹽度計(jì)（電導(dǎo)法）
如果您有任何問(wèn)題，請(qǐng)跟我們聯(lián)系！
聯(lián)系我們
版權(quán)所有 © 2025 廣州市愛(ài)宕科學(xué)儀器有限公司 備案號(hào)：粵ICP備11032425號(hào) 技術(shù)支持：化工儀器網(wǎng) 管理登陸 GoogleSitemap
廣州市愛(ài)宕科學(xué)儀器有限公司是專(zhuān)業(yè)的自動(dòng)旋光儀,阿貝折光儀,全自動(dòng)折光儀,手持式糖度計(jì),手持式折射計(jì),折射計(jì),糖度計(jì),旋光儀,鹽度計(jì),在線折光儀廠家
地址：廣州市天河區(qū)天河北路 235號(hào)（環(huán)貿(mào)中心）3501B-3502A房
